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燒餅 - 台灣傳統早餐風格

這種燒餅是一種麵包/糕點,外皮酥脆,上面覆蓋著芝麻,內里分層,可以咬一口。雖然燒餅的風格因地區而異,無論是甜的還是鹹的,但如果你吃的是燒餅,你很可能會有一種愉快的體驗,你可以用脆、脆、片狀、芳香(來自烤芝麻)和耐嚼。

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

要了解燒餅對台灣早餐的重要性,最好的方法可能是與經典的美式餐廳進行比較。在美式餐廳,你會期待找到雞蛋、吐司、培根、薯餅、香腸和煎餅,當你去經典的台灣早餐供應商時,你會發現燒餅、蔥油餅、油條(油條)、丹餅、豆漿等。

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

今天要和大家分享的外燴食譜是經典的鹹味版本,通常用於夾油條和雞蛋,但你可以像吃皮塔餅或玉米餅一樣使用它,並在其中放入蔬菜、肉類或任何你喜歡的東西。

經過大量研究、調整和測試,我終於開發出這個燒餅食譜,我認為它最類似於你今天飛往台灣並拜訪當地早餐供應商時會發現的(除了這個食譜可能更好!)。

我相信這個版本也很好吃,可以單獨吃。我的家人當然是這麼認為的,因為我們在我還沒來得及試著往裡面放點東西之前就完成了大部分的燒餅!

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格

中國芝麻餅(燒餅) - 台灣傳統早餐風格