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美式 芝麻雞 做法

這些芝麻雞碗是您平日晚上對中國食物的渴望的簡單答案。在不到半小時的時間內,您就可以擁有自己的可定制菜餚,這比外賣要好得多。

它們製作起來輕而易舉,是批量準備的絕佳備餐選擇。你會喜歡這些剩菜當午餐。

芝麻雞碗

我們喜歡炒菜晚餐,只需一點點切碎,您就可以在幾分鐘內享用一頓美味的飯菜。

從我們的蒙古牛肉到泰國羅勒雞和湖南蝦,我們總是在炒鍋。我們甚至做了糖醋肉丸!

這個芝麻炸雞食譜是我們外燴大廚的另一個最愛。它很香,甜,有堅果味,哦,太好吃了。

什麼是芝麻炸雞?

芝麻雞碗

如果您去過美式中餐廳(誰沒有去過?),您肯定在菜單上看到過芝麻炸雞。

這道菜由一口大小的雞肉組成,上面塗有雞蛋和玉米澱粉,油炸,然後加入粘稠的甜芝麻醬。

對於我們的版本,我們會變得更健康一點,而不會吝嗇任何味道。我們要淺炸雞肉,而不是油炸

我們還添加了一些素食力量來完善這頓飯。

芝麻炸雞配料

  • 雞肉——去骨+去皮。我們要帶大腿,它們煮得又嫩又香。如果您願意,請隨意用乳房代替。
  • 煎炸——雞蛋、玉米澱粉、油、醬油。
  • 醬汁——蜂蜜、醬油、香油、姜、大蒜、玉米澱粉、芝麻。
  • 蔬菜——我們用的是荷蘭豆,但其他選擇見下文。
  • 裝飾物——大蔥和更多的芝麻。

如何做炸雞碗

把雞肉切成一口大小的塊,然後和玉米澱粉和雞蛋一起攪拌。

芝麻雞碗

在鍋裡加入油,讓它變得又好又熱。加入雞肉和2茶匙醬油,煮5-6分鐘,直到雞肉開始變褐色。

芝麻雞碗

倒入醬汁,拌入雞肉,煮至變稠,約 3-4 分鐘。

芝麻雞碗

加入荷蘭豆,再煮一兩分鐘。

芝麻雞碗

如何擺盤炸雞

我們喜歡把它放在熱白米飯上的碗裡,用大蔥和更多的芝麻裝飾。

芝麻雞碗

其他選項:

  • 糙米
  • 亞洲麵條(炒麵、客家等)
  • 菜花炒飯
  • 動物園

芝麻炸雞食譜中還可以加入哪些其他蔬菜?

任何你最喜歡的炒蔬菜都可以放在這道菜裡。話雖如此,有些人會想早點進去,在醬汁的同時多煮一點。

早點加入醬汁的蔬菜:西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、甜椒、洋蔥、青豆

最後一分鐘要添加的蔬菜:荷蘭豆、小玉米、荸薺、竹筍、大蔥

我們最近用花椰菜做的,結果很好!

芝麻雞碗

其他變體

  • 對於清淡的菜餚,不要煎雞肉。將其切成非常薄(約 1/8-1/4 英寸厚)的條狀,在加入醬汁之前先在少許油中翻炒。
  • 給它一點踢!加入 1-2 湯匙您最喜歡的紅辣椒醬(sriracha、sambal oelek、gochujong 等)。
  • 添加一些腰果以增加風味和質地。
  • 對於更美味的版本,在醬汁混合物中加入 1/4 杯水。

剩菜和膳食準備

剩下的芝麻炸雞在密封容器中冷藏 3-4 天非常好。我們喜歡將它與大米一起存放在單獨的部分大小的容器中。只需在微波爐中再加熱,再加一點水,即可快速準備午餐。

您也可以將剩菜冷凍 1-2 個月。為了獲得最佳效果,請在冷凍袋中冷凍,盡可能多地擠出空氣以防止冷凍燒傷。

芝麻雞碗

在你忙碌的工作日晚上,在你的廚房裡掀起這些簡單的芝麻炸雞,它們會在你不知不覺中出現在桌子上。

當你在做的時候,做一大批。你會喜歡用這個食譜準備飯菜的。

保存或別針這個簡單的周末食譜,這樣您就可以隨時使用它。並且一定要訂閱GypsyPlate,我們總是為你準備新的食譜!

芝麻炸雞,在我們的吉普賽盤子上……盡情享受吧!

芝麻雞碗

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