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一起來慢燉 帕馬森起司 麵包雞-麵包加起司的好滋味
當您想到 Parm + chicken 時，您可能會想到融化的、香噴噴的雞肉 parm。我們建議您可能會喜歡這個外燴食譜，甚至更多。無需油炸鍋！
帶骨帶皮雞大腿確保風味濃郁和柔軟的結果。再配上幾片黃油、大蒜和百里香，所有的味道都滲入嫩嫩的小土豆中，為您帶來令人滿意、舒適的一餐。專業提示：
- 在灼熱之前將大腿拍幹。去除多餘的水分將有助於皮膚快速呈現和變褐，這樣你就不會導致大腿蒼白鬆軟。
- 如果煎鍋後仍有雞油或雞汁，請務必將其全部倒入慢燉鍋中——這是您不想留下的味道。
- 對於新鮮切碎的歐芹，從至少 1 湯匙切碎開始，但可以隨意添加更多。如果你願意，你也可以在這裡換上你最喜歡的木本草本植物。迷迭香或牛至將是值得的替代品。
- 加入慢燉鍋時，將雞肉放在土豆上，帶皮的一面朝上，讓空氣流通，讓雞油滴在土豆上。
用大量新鮮磨碎的帕爾馬干酪為每一部分上桌，然後直接潛入其中。將剩菜在密封容器中冷藏長達 4 天。
如果你做了這個食譜，我們想听聽你的想法！通過在下方給我們留下評論和評分，讓我們知道您喜歡它。
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編者註：本食譜的介紹已於 2022 年 2 月 13 日更新，以包含更多信息。
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卡爾/服務：
699
產量：
4 份
準備時間：
0 小時 15 分鐘
C總時間：
4 小時 15 分鐘
原料
3湯匙。 特級初榨橄欖油，分開的
2 磅 帶骨帶皮雞大腿
猶太鹽
現磨黑胡椒
1 磅 小紅薯，四分之一
2湯匙。 黃油，軟化
5 丁香大蒜，切碎
2湯匙。 新鮮百里香
新鮮切碎的歐芹
2湯匙。 新鮮磨碎的帕爾馬干酪，還有更多的服務
方向
1. 在中高溫的大煎鍋中，加熱 1 湯匙油。加入雞肉，用鹽和胡椒調味，然後煎至金黃色，每面 3 分鐘。
2. 與此同時，在一個大的慢燉鍋裡，把土豆和剩下的 2 湯匙油、黃油、大蒜、百里香、歐芹和帕爾馬干酪一起攪拌，然後用鹽和胡椒調味。加入雞肉，高火煮 4 小時或低火煮 8 小時，直到土豆變軟，雞肉完全煮熟。
3. 上菜前用帕爾馬干酪裝飾。
營養（每份）：699 卡路里、49 克蛋白質、22 克碳水化合物、2 克纖維、0 克糖、44 克脂肪、13 克飽和脂肪、680 毫克鈉
