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選擇辦外燴的 婚宴場地 注意事項
在選擇婚宴場地時，高級外燴餐飲可能不是您的首要考慮因素。但是，如果您希望您的招待會成為您夢寐以求的一切，您需要驗證一些關鍵細節。
雖然婚宴餐飲服務商幾乎可以在任何條件或情況下工作，但如果您確保您的場地提供一些關鍵功能，您可以讓每個人都更輕鬆。
您的餐飲服務商會有設置和舞台的位置嗎？
雖然它不一定會破壞交易，但大多數餐飲公司都需要一個合適的空間來展示和設置。空間的大小將根據您的菜單和您期望的客人數量而有所不同。但是，如果他們需要保持食物冷熱但沒有可用的集結區，則餐飲公司可能不得不運輸自己的加熱烤箱，甚至攜帶冷藏卡車。
場地是否有可用於餐飲食用的水？
同樣，您的接待餐飲服務商需要水用於各種用途，尤其是洗手。如果您正在考慮的場所沒有冷熱水，您的餐飲服務商必須攜帶適當的溫控儲存容器，以確保安全並符合健康規範要求。
您的餐飲服務商可以使用電源嗎？
就像水一樣，您的餐飲公司可能需要電力來確保您的食物保持在適當的溫度，直到為您的客人提供服務。如果您選擇附近沒有電源的場所，則必須與餐飲服務商確認是否可以使用發電機或其他電源。
接待處是否允許處理餐飲材料？
並非每個場所都允許您在清理後使用他們的垃圾箱或罐頭。如果您的餐飲服務商必須打包垃圾，這可能會影響他們的物流，並可能影響您的食物價格。
您是否可以使用自己的接待餐飲公司？
一些場地有自己的餐飲部門或與當地接待餐飲服務商簽訂獨家協議。在這種情況下，他們可能不允許您使用自己的餐飲服務商。在其他情況下，他們會讓您自己做飯，但您必須向他們支付額外費用才能這樣做。
這是一個重要的考慮因素，特別是如果您已經選擇了一家餐飲公司。
您是否可以使用餐桌來提供餐飲服務？
一些婚宴場地允許您使用他們提供的桌子、椅子等。其他人允許他們使用，但需要額外收費。然而，許多場館沒有這些設施供您使用，即使是收費的。在這種情況下，您可能需要租用設備，或者，如果您與餐飲公司交談，他們可能會提供解決方案。
為了安全起見，請考慮讓您的餐飲服務商陪您到您的前兩個或三個場地，親自看看空間。儘管這可能不是必需的——因為大多數當地的餐飲服務商已經看到並工作過每一個可以想像的北台灣婚宴場所——但安全總比後悔好。
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